김장 쓰레기 버리는 방법, 음식물·일반쓰레기 구분부터 과태료 피하는 법까지

김장 쓰레기는 투명 봉투에 담고 다른 쓰레기와 섞지 않아야 합니다

김장 쓰레기 버리는 순서 한눈에 보기

① 우리 동네 공지 확인 → ② 이물질·물기 빼기 → ③ 음식물·일반 나누기 → ④ 정해진 봉투에 배출

김장철이 되면 배추 겉잎, 무 껍질, 남은 양념까지 한꺼번에 많은 쓰레기가 나옵니다. 평소처럼 음식물 쓰레기통에 몰아넣거나 일반 쓰레기와 섞어 버리면 과태료를 낼 수도 있습니다.

이 글에서는 지역마다 다른 김장 쓰레기 배출 방식, 버리는 순서, 음식물과 일반쓰레기 구분표, 평소에도 헷갈리는 일반쓰레기 품목, 과태료를 피하려면 확인할 점을 차례로 정리합니다.

내용은 서울시와 각 지자체의 김장철 배출 안내, 관련 보도를 기준으로 했으며, 2026년 11월 기준으로 확인한 자료입니다. 김장 쓰레기 배출 기간과 봉투 종류는 해마다, 지역마다 다르므로 사는 곳의 시·구청 공지를 꼭 함께 확인하시기 바랍니다.

📌 목차

1. 김장 쓰레기는 지역마다 버리는 방법이 다릅니다
2. 김장 쓰레기 버리는 4단계 순서
3. 음식물과 일반쓰레기 구분을 표로 봅니다
4. 평소에도 헷갈리는 일반쓰레기 품목
5. 과태료 피하려면 확인할 5가지

1. 김장 쓰레기는 지역마다 버리는 방법이 다릅니다

김장철에는 쓰레기가 한꺼번에 많이 나오기 때문에, 여러 지자체가 11~12월에 한해 김장 쓰레기를 종량제 봉투에 담아 버릴 수 있도록 허용합니다. 다만 어떤 봉투를 쓰는지, 언제까지인지, 봉투에 표시를 해야 하는지는 지역마다 다릅니다.

허용 기간

11~12월

지역마다 종료일 다름

봉투 종류

지역별 상이

일반·음식물·전용 봉투

섞어 버리면

과태료

일반·재활용과 혼합 금지

서울은 20개 자치구가 11~12월 한시적으로 김장 쓰레기를 일반 종량제 봉투에 버릴 수 있게 했지만, 일부 구는 음식물 종량제 봉투나 김장 전용 봉투를 쓰고, 봉투에 '김장쓰레기'라고 표시하거나 스티커를 붙이도록 한 곳도 있었습니다. 수거 종료일도 12월 20일에서 31일까지 구마다 달랐습니다. (출처: 서울시 내 손안에 서울「우리동네 김장쓰레기 배출방법은?」, 2020년 11월 13일 기준)

지방도 비슷합니다. 경북 영천시는 11월 24일부터 12월 31일까지 배추·무 뿌리와 껍질, 고추씨 등을 50L 이하 일반 종량제 봉투에 담아 버리도록 했고, 절임배추·무·젓갈·양념은 물기를 빼서 음식물 전용 용기에 버리도록 안내했습니다. (출처: 메트로신문 영천시 김장쓰레기 배출 안내 보도, 2025년 11월 21일 기준)

📍 청주시는 김장 쓰레기를 무상 수거합니다 (2025년 기준)

· 기간: 11월 1일 ~ 12월 20일

· 대상: 음식물 쓰레기를 따로 분리 수거하는 동·읍 지역 (그 외 지역은 음식물 봉투 사용)

· 봉투: 속이 보이는 투명 봉투만 가능 (검은 봉투·불투명 봉투 X)

· 준비: 양념은 물로 헹궈 염분 빼기, 배춧잎·무청은 5~10cm로 자르기

· 수거 안 되는 경우: 배추 뿌리, 흙, 비닐끈이 섞인 경우

· 김칫국물: 신문지에 흡수시켜 일반쓰레기로 (하수구·변기 X)

청주시는 김장 후 되도록 24시간 안에 배출하도록 당부했고, 수거 일정과 장소는 동네마다 달라 행정복지센터 공지를 확인하라고 안내했습니다. (출처: 위키트리 청주시 김장쓰레기 무상 수거 보도, 2025년 11월 9일 기준) 2026년 일정은 아직 발표 전이므로, 올해 공지가 나오면 기간을 다시 확인하시기 바랍니다.

2. 김장 쓰레기 버리는 4단계 순서

지역 기준은 달라도 기본 순서는 같습니다. 아래 순서대로 정리하면 양도 줄고 단속에 걸릴 일도 줄어듭니다.

1단계 · 우리 동네 공지 확인하기
시·구청 누리집이나 아파트 게시판에서 김장 쓰레기 배출 기간, 봉투 종류, 표시 방법을 먼저 확인합니다.

2단계 · 이물질 걷어내기
배추를 묶었던 지푸라기와 노끈, 비닐, 흙을 털어냅니다. 이런 것이 섞이면 음식물 재활용이 어려워집니다.

3단계 · 물기 빼고 잘게 자르기
절임배추나 남은 양념은 물기를 최대한 빼고, 부피가 큰 배춧잎은 잘게 잘라 부피를 줄입니다.

4단계 · 나눠서 정해진 봉투에 담기
음식물과 일반쓰레기를 나눈 뒤 지역에서 정한 봉투에 담고, 필요하면 '김장쓰레기'라고 적거나 스티커를 붙입니다.

⚠ 김장 봉투에는 김장 쓰레기만
김장 쓰레기용으로 허용된 봉투에 평소 생활 쓰레기나 재활용품을 같이 넣으면 혼합 배출로 단속 대상이 될 수 있습니다.

3. 음식물과 일반쓰레기 구분을 표로 봅니다

음식물 쓰레기는 처리 과정을 거쳐 퇴비나 사료로 다시 쓰입니다. 그래서 딱딱하거나 섬유질이 많아 잘 분해되지 않는 것, 동물이 먹을 수 없는 것은 일반쓰레기로 버립니다.

구분	김장 재료 예시	버리는 곳
음식물	남은 절임배추, 무, 젓갈, 양념	물기 빼서 음식물 용기·봉투
일반	양파·마늘·생강 껍질, 쪽파·대파 뿌리	일반 종량제 봉투
일반	고추씨, 고추대, 마늘대	일반 종량제 봉투
지역 확인	배추 겉잎·밑동, 무 뿌리, 흙 묻은 채소	김장철 지역 공지에 따름
일반·재활용	지푸라기, 노끈, 고무장갑, 비닐	일반 봉투 (깨끗한 비닐은 재활용)

배추 겉잎과 밑동은 지역마다 기준이 다릅니다. 경북 포항시는 배추 겉잎과 밑동, 양파·마늘 껍질, 생강, 흙 묻은 식재료를 일반 종량제 봉투에 버리고, 절인 배추·무·양념류는 20L 종량제 봉투에 담아 버리도록 안내했습니다. (출처: 경북매일 포항시 김장 음식물쓰레기 배출 안내 보도, 2025년 11월 21일 기준)

4. 평소에도 헷갈리는 일반쓰레기 품목

김장이 아니더라도 음식물로 착각하기 쉬운 품목이 많습니다. 서울시가 자치구 기준을 통일하면서 일반쓰레기로 정리한 품목을 보면 대부분의 지역에서도 비슷하게 적용됩니다.

✔ 채소 · 쪽파·대파·미나리 뿌리, 양파·마늘·생강·옥수수 껍질, 고추씨, 고추대·옥수수대

✔ 과일·견과 · 복숭아·살구·감 씨, 호두·밤·땅콩·도토리 껍데기, 파인애플 껍질

✔ 고기 · 소·돼지·닭 뼈와 털

✔ 해산물 · 조개·소라·전복·굴 껍데기, 게·가재 껍데기, 생선 뼈

✔ 기타 · 달걀·메추리알 껍데기, 녹차 등 차 찌꺼기, 한약재 찌꺼기

서울시는 이 품목들을 일반쓰레기로 배출하도록 자치구 공통 기준을 정했습니다. (출처: 서울시 내 손안에 서울「'양파껍질·고추씨=일반쓰레기' 서울 분리배출 기준 통일」, 2022년 3월 25일 기준)

반대로 바나나·귤·수박처럼 수분이 많아 잘 분해되는 과일 껍질은 음식물 쓰레기로 버립니다. 뼈에 살점이 많이 붙어 있으면 음식물로 볼 수 있으니 살을 발라낸 뒤 일반쓰레기로 버리는 것이 안전합니다.

5. 과태료 피하려면 확인할 5가지

김장철에는 쓰레기 배출 단속이 늘어나는 지역이 많습니다. 아래 다섯 가지만 지켜도 억울한 과태료를 피할 수 있습니다.

✔ 우리 동네 김장 쓰레기 배출 기간과 봉투 종류를 확인했나요?

✔ 김장 봉투에 생활 쓰레기나 재활용품을 섞지 않았나요?

✔ 음식물 전용 용기 옆에 봉투째 두고 오지 않았나요?

✔ 양파 껍질·고추씨처럼 일반쓰레기인 것을 음식물에 넣지 않았나요?

✔ 필요한 경우 봉투에 '김장쓰레기' 표시를 했나요?

⚠ 실제 과태료 사례
음식물 쓰레기를 일반 종량제 봉투에 섞어 버렸다가 적발되면 지자체에 따라 1차 10만 원, 2차 20만 원, 3차 30만 원 식으로 과태료가 부과됩니다. 멜론 껍질을 일반 봉투에 버렸다가 배달 영수증으로 주소가 확인돼 10만 원을 낸 사례도 알려졌습니다. (출처: 헤럴드경제「멜론 껍질 버렸다 과태료 10만원」, 2025년 10월 24일 기준)

포항시도 김장 음식물쓰레기를 전용 용기 주변에 버리거나 일반쓰레기와 섞어 버리면 과태료 처분 대상이 된다고 안내했습니다. (출처: 경북매일 포항시 김장 음식물쓰레기 배출 안내 보도, 2025년 11월 21일 기준)

마무리 요약

김장 쓰레기는 지역마다 배출 기간과 봉투가 다르니 먼저 시·구청 공지를 확인합니다. 지푸라기와 흙을 털고 물기를 뺀 뒤, 절임배추·양념은 음식물로, 양파·마늘 껍질과 고추씨는 일반쓰레기로 나눠 정해진 봉투에 담고, 다른 쓰레기와 섞지 않으면 됩니다.

📚 함께 보면 좋은 글

• 유통기한 지난 약, 올바른 폐의약품 버리는 방법
• 폐건전지 버리는 방법, 수거함 위치부터 주민센터 새 건전지 교환까지

출처

• 서울시 내 손안에 서울「우리동네 김장쓰레기 배출방법은? 자치구별로 확인하세요」(2020.11.13)
• 서울시 내 손안에 서울「'양파껍질·고추씨=일반쓰레기' 서울 분리배출 기준 통일」(2022.3.25)
• 메트로신문 영천시 김장쓰레기 배출 안내 보도 (2025.11.21)
• 경북매일 포항시 김장 음식물쓰레기 배출 안내 보도 (2025.11.21)
• 위키트리 청주시 김장쓰레기 무상 수거 보도 (2025.11.9)
• 헤럴드경제「멜론 껍질 버렸다 과태료 10만원 나왔다」(2025.10.24)